รสชาติสามารถตีความออกมาเป็นสีสันต่าง ๆ ได้ สิ่งนี้คือความน่าอัศจรรย์ของความเชื่อมโยงของมนุษย์ สีมีอิทธิพลในแง่ของจิตวิทยาที่ทำให้อาหารน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น อาจใช้ในการจำแนกอาหารตามหลักโภชนาการและคุณประโยชน์ตามตำราของจีน หรือบางครั้งอาจเป็นตัวแทนของวัตถุดิบซึ่งให้รสชาติที่แตกต่างกัน เช่นเดียวกันกับ The Lobster Lab Menu ที่มีล๊อบสเตอร์หลายจาน ที่ให้ความรู้สึกและเฉดสีที่แตกต่างกันออกไปในแต่ละเมนู แต่รับรองได้ว่าไม่ว่าจะเป็นสีใดเมนูไหน ความอร่อยหลากสไตล์ของแต่ละจานก็ไม่แพ้ใครแน่นอน

ล็อบสเตอร์คร็อกเก้ : สีเหลือง

                หนึ่งในเมนูที่ดูแปลกตาของ The Lobster Lab Menu นี้ก็คือคร็อกเก้ อาหารสัญชาติญี่ปุ่นที่ทางร้านใช้เนื้อล็อบสเตอร์สด ๆ เด้ง ๆ มาใช้เป็นส่วนผสม กลายเป็นอาหารก้อนสีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน ให้ความรู้สึกอบอุ่นฟุ้งกระจายไปทั่วปากเมื่อได้ลองกัดเข้าไป แถมเสิร์ฟพร้อมกับซอสวาซาบิค็อกเทลสูตรพิเศษจากทางร้านที่ช่วยเสริมมิติให้รสชาติ เรียกได้ว่าเหมาะกับสีเหลืองสุด ๆ

เดอะ แล็บ ล็อบสเตอร์ เบอร์เกอร์ : สีน้ำตาล

                พอพูดถึงเบอร์เกอร์ แน่นอนว่าขนมปังคงเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ใครหลายคนให้ความสนใจมากที่สุด และความพิเศษคือการใช้โฮมเมดบริยอชเบอร์เกอร์บันเพื่อเมนูนี้โดยเฉพาะ เมื่อได้ประกบกับเนื้อล็อบสเตอร์ทอดสีน้ำตาลอ่อนทอประกายสวยงาม ฉาบด้วยแทงกี้ทาร์ทาร์ซอสและซอสมะเขือเทศรมควัน แนมมากับกิมจิสลอว์ ทำให้เมื่อนึกถึงเมนูนี้ สีน้ำตาลก็โดดเด่นขึ้นมาทันใด

สปาเก็ตตี้ล็อบสเตอร์ผัดซอสซีฟู้ด : สีเขียว

                ถ้าพูดถึงน้ำจิ้มซีฟู้ด สีเขียวก็มักจะเป็นภาพจำในความคิด จึงกลายมาเป็นสัญลักษณ์ของจานนี้ไปโดยปริยาย เมื่อความอร่อยลงตัวแบบไทย ๆ ผสานเข้ากับล็อบสเตอร์ได้อย่างไร้ที่ติ และเลือกใช้เส้นสปาเก็ตตี้เพื่อเป็นตัวเชื่อมรสชาติของทั้งสองเข้าไว้ด้วยกัน จึงกลายเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมของทางร้านอย่างไม่ต้องสงสัย

สปาเก็ตตี้ล็อบสเตอร์ผัดซอสต้มยำ : สีส้ม

                เป็นที่รู้กันดีอยู่ว่า น้ำซุปต้มยำที่จะทำให้คนไทยอย่างเรา ๆ น้ำลายสอได้มากที่สุดคือน้ำต้มยำสีส้มดูเข้มข้น ยิ่งถ้าเป็นต้มยำกุ้งแล้ว ยิ่งยกให้เป็นอาหารขึ้นชื่อ เกิดเป็นการผสมผสานทางวัฒนธรรมทำให้เกิดเมนูนี้ขึ้น และสีส้มก็ดูเหมาะกับจานที่ร้อนแรงจัดจ้านอย่าง The Lobster Lab Menu นี้เป็นพิเศษ

ล็อบสเตอร์ย่าง : สีแดง

                สุดท้ายแล้ว เมื่อกลับมาสู่เมนูอร่อยบนความดั้งเดิมถ่องแท้ของล็อบสเตอร์ เราก็จะพบว่าสีแดงสดคงเหมาะที่สุดที่จะให้คำนิยามความสดใสของเปลือก และเนื้อเด้งหวานฉ่ำของล็อบสเตอร์ย่างได้เป็นอย่างดี

                ไม่ว่าจะเป็นจานไหนจาก The Lobster Lab Menu ก็เชื่อได้เลยว่านอกจากจะอิ่มท้องแล้ว ล๊อบสเตอร์ตัวใหญ่ ๆ แน่น ๆ เนื้อเด้งเน้นหวานก็คุณภาพดีไม่มีตกในทุก ๆ เมนูอย่างแน่นอน ดังนั้นจึงไม่ต้องเสียเวลาลังเลอีกเลยถ้าหากคุณกำลังมองหาร้านที่เชี่ยวชาญด้านกุ้งล๊อบสเตอร์ และปรุงออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบที่สุด The Lobster Lab คือตัวเลือกที่ดีที่สุดในอันดับต้น ๆ ที่คุณไม่ควรมองข้าม